Microverdes de mostarda em função da densidade de fluxo de fótons em cultivo indoor

Resumo

O aumento da intensidade luminosa tem o potencial de favorecer o acúmulo de biomassa, de bioativos e diminuir a concentração de nitratos nos tecidos. Nesse sentido, objetivou-se com este estudo avaliar a influência da intensidade luminosa por meio da utilização de LEDs sobre a concentração de pigmentos cloroplastídicos, o crescimento e a atividade antioxidante de microverdes de mostarda. Para tal, foi conduzido experimento em sala de crescimento sob delineamento inteiramente casualizado, com quatro densidades de fluxo de fótons fotossintéticos, sendo 50, 100, 200 e 300 μmol m^-2 s^-1, com 05 repetições. Aos 10 dias de cultivo, foi avaliada a altura de plantas, área foliar, massa fresca e seca de plântulas, concentrações de clorofilas e carotenoides e atividade antioxidante. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e quando significativa, submetida a ajustes de modelo de regressão. Para o crescimento de microverdes de mostarda, a densidade de fluxo de fótons mais adequada foi entorno de 200 μmol m^-2 s^-1. A atividade antioxidante aumentou em função do aumento de luminosidade, enquanto intensidades inferiores a 100 μmol m^-2 s^-1 representam condições subótimas para o ganho de biomassa de microverde de mostarda.